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杜仲养殖
发展杜仲养殖 打造绿色杜仲产业链
作者: 江西省银河杜仲开发有限公司董事长 张黎明时间: 2016/12/24 10:39:44

一、发展杜仲养殖,提高畜禽产品品质

据《本草纲目》记载,杜仲“能入肝而补肾,补中益精气,坚筋骨,强志。治肾虚腰痛。久服,轻身耐老”。现代医学证明,杜仲皮、叶、花、籽含有60多种天然活性物质,具有抗炎、抗菌、抗病毒、抗疲劳、抗衰老、抗肿瘤、降血压、降血糖、降血脂等“六抗”、“三降”保健功效。同时,杜仲对猪、牛、羊、禽、鱼等动物有分解胆固醇、增强免疫力、改善营养物在动物体内的生物转化过程等功能。正是基于对杜仲的这种认识,我们自2003 年起,就开始以杜仲叶作为动物饲料的添加剂,进行喂养生猪的试验,至今已整十年。我公司生产的“格林米特”牌杜仲生猪,2008年5月,被国家绿色食品发展中心认定为绿色食品A级产品,并颁发了绿色食品证书,成为全国首家获得绿色食品认证的活体生猪;2012年我们又进行了喂养杜仲鸡的试验,取得了完全的成功。2012年伦敦奥运会期间,银河杜仲公司提供的杜仲猪肉成为国家体育总局自行车击剑运动管理中心指定的唯一特供猪肉食品。我国击剑、自行车,现代五项取得了中心参赛以来金牌、奖牌数和运动成绩的历史性突破,国家体育总局自行车击剑运动管理中心向江西银河杜仲开发有限公司先后送锦旗、发感谢信表示感谢。2014年5月,经江西省农产品质量安全检测中心检验测定,各项指标均达到绿色食品鸡标准。2015年青奥会举办期间,银河杜仲公司为来自世界各地的运动员供应了3万余斤优质安全的格林米特牌绿色杜仲猪肉,为青奥会的食品供给与安全做出了突出的贡献。经10年来的实践证实:杜仲作为饲料添加剂在养殖业中确实具有明显的优势。它的作用主要体现在以下几个方面:

1、营养功能
据中国农业科学院畜牧研究所研究测定,杜仲叶粉粗蛋白质平均含量为11.60%(根据杜仲叶产地和采摘时间的不同其含量水平呈差异性),高于玉米、高粱、稻谷籽实(一般为7~9 %);其粗脂肪平均含量达7.96%,比所有普通谷物籽实的含量(一般为2~4 %)都高。

蛋白质和脂肪是组成动物生命体最重要的两大营养元素,而杜仲的蛋白质和脂肪含量都高于玉米、高粱、小麦、稻谷等所有粮食作物。而且杜仲还富含各种维生素和钙、锌、硒等矿物质营养元素。因此,以杜仲叶作饲料是适宜的,它能够满足动物生长大部分营养素的需求。多年来我公司一直用杜仲饲料喂养生猪,从未发生过生猪营养不良、生长畸形等症状。而且凡以杜仲饲料喂养的生猪,都长势良好,体格健壮。经国家肉及肉制品质量监督检验测试中心严格检测,杜仲猪肉不仅各项指标均达到或优于绿色食品标准,而且,与普通猪肉相比较,其17种氨基酸的含量高出10 %以上。由此说明,杜仲饲料添加剂不仅不会影响动物的正常生长发育,而且其效果优于其他未使用杜仲添加剂的饲料。

2、免疫功能
免疫功能人和动物的肌体都有一套严密的抗病系统,即免疫系统。免疫系统有三大功能:一是抗传染;二是清除体内毒素;三是进行免疫监视,防止细胞异变或病变。肌体为何患病?主要原因就是免疫系统出了问题。因此,增强肌体体质,提高肌体免疫力,是防止和抵抗病菌或病毒侵袭的必由之路。科学家们经研究、试验证实,杜仲具有显着增强动物免疫力的功能。《本草纲目》记载,杜仲能入肝而补肾。因此,能增强肝肾功能,清除体内毒素,从而增强动物肌体的免疫能力。

我公司在生猪饲料中添加了适量的杜仲叶粉,经试养发现,用杜仲饲料喂养的生猪,虽然基本不用抗生素,但仍然很少生病,肌体健壮、毛色光滑。宰杀后,经国家权威机构检测证实,杜仲猪肉的重金属残留、抗生素残留、农药残留都显着低于国家绿色食品的控制标准。由此说明了杜仲确实具有抗菌、消炎、解毒、增强动物肌体免疫力的功能。

以杜仲饲料喂养的生猪,不仅很少生病,肌体健康,体内有害物质的残留量少。而且更惊奇的是:用杜仲饲料喂养的母猪,其产仔率比一般母猪普遍要高,平均每胎要多产仔1-1.5头;而且产仔成活率也比一般母猪要高,多年来,我公司的母猪平均产仔成活率均达到96%以上,而一般仔猪成活率只能达到90%左右,足足高出6个百分点。几年来,我们公司生产的杜仲商品仔猪(一般15公斤/头左右),每头售价都在560元以上,高的卖到800多元一头,比普通仔猪平均每头高出100-150元,但仍然供不应求。一些老客户说:你们生产的杜仲仔猪,活泼健壮,很少生病,极少死亡,既使价格贵一点,也还是更划得来。

3、生物转化功能
我们在用杜仲叶粉饲喂生猪的实践中,发现了一些神奇的现象:
?一是虽然杜仲叶的粗脂肪含量比所有粮食作物都高,但经杜仲叶喂养的生猪,其脂肪含量却比普通生猪低得多,皮下和腹腔脂肪比普通生猪要低15%以上,瘦肉率高达76%,是不含任何瘦肉精成分的真正的瘦肉型猪。而且经检测,杜仲猪肉与脂肪有关的各项指标,如肌内脂肪、胆固醇等都明显低于普通猪肉。
二是用杜仲叶饲喂圈养的生猪如同放养或散养的生猪一般,体格健壮、肌肉组织细密、活泼好动、皮下脂肪少。不像普通生猪那样,爱吃了睡,睡了吃。
三是用杜仲叶喂养的生猪,其肉质柔软细嫩,味道醇香鲜美,口感极佳。比普通猪肉有着回然不同的口味。

图为银河杜仲公司生产的杜仲猪肉。




?杜仲的这种生物转化功能具有非常重要的意义,它不仅可以全面提高人类赖以消费的动物产品的品质和品位,而且可以直接服务于人类自身的肌体健康,解决人们许多现代疾病的不解之谜,这是杜仲具有无限发展空间的前景所在。

二、精细管理,打造杜仲猪肉品牌

多年来,银河杜仲公司以“担当社会责任,奉献优质食品”为宗旨,秉承用“良心铸造品牌”的理念,重视品牌经营。为了确保绿色杜仲生猪猪肉质量,我们按照绿色食品的生产要求,科学管理、严格组织生产,重点把好“五关”:

一是选址关。畜禽养殖埸要求5公里半径内无工业废水、废气排放,空气无污染;环境幽静,远离村镇和交通干线,半径2公里内无居民区、无交通干线经过;水源洁净,畜禽饮用、消毒水源必须是深井水或山泉水,禁用塘水或河水;土壤无污染。

二是饲料关。饲料原料要求90%以上是经国家绿色食品认证的原料,饲料中决不允许添加任何抗生素、生长激素以及瘦肉精之类的有害物质。

三是疫病关。防治疫病,均不使用有残留的疫苗和药物。

四是产品追溯关。建立生猪质量追溯系统,实行从养殖→屠宰→分割→包装→运输→销售全过程质量管理制度,让消费者吃得安全、吃得放心、吃得明白。

五是生猪粪便循环利用关。

目前,银河杜仲公司生产的“格林米特”牌杜仲猪肉已远销北京、上海、深圳、南京、南昌等大中城市,并长期供货给部分中央、国家机关的食堂,如全国政协机关事务局和农业部机关事务局等单位;同时,我公司的杜仲生猪养殖埸还被国家体育总局列为运动员训练中心肉食品专供基地;“格林米特”牌杜仲猪肉曾荣获2008年中国绿色食品博览会参展企业产品金奖、江西省名牌农产品、“赣鄱十宝”等称号。

我公司在南昌和萍乡建立的“格林米特”杜仲猪肉专卖店已经赢得众多客户,并产生了广泛的影响。

图为银河杜仲公司在南昌和萍乡设立的杜仲猪肉专卖店。





继2012年伦敦奥运会为中国部分参赛运动员训练提供杜仲猪肉后,2014年银河公司在与国内众多大型知名食品企业的竞争中脱颖而出,获得了南京青奥会的猪肉独家供应资格。今年4月24日,公司与组委会正式签订合同,6月22日,公司将1.3万公斤“格林米特”杜仲猪肉运抵南京,经过一周的检验后被告之51项指标全部合格。随后紫金山庄国宾馆又把接待外宾需用的猪肉订单交给了银河杜仲公司。

三、废物利用,打造循环经济产业链

1、沼气发电

在做好杜仲养殖的同时,我们对生猪粪便进行了科学的循环利用我们对生猪粪便实行干湿分离、清污分流处理,干粪用于制造有机肥料,粪水用于生产沼气,沼气用于发电,沼液用于种植有机蔬菜和浇灌杜仲林,既解决了生猪粪便的污染问题,又变废为宝,实现了“猪—沼—菜”、“猪—沼—林”式的资源循环利用,从而形成从杜仲种植—杜仲饲料—杜仲生猪—沼气发电—沼液利用—绿色蔬菜—绿色餐饮这样一条比较完整的产业链。

图为银河杜仲公司的沼气发电机组。



2、微藻养殖

去年我们还与南昌大学合作,利用富余沼液养殖微藻,微藻用来加工成生物柴油,经养殖微藻后的沼液达到国家污水排放标准直接排放,不污染环境。真正做到了绿色养殖,物尽其用,利国利民。

图为银河杜仲公司的沼液养殖能源微藻示范工程。

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四、传播杜仲文化,发展生态休闲

2013年年底,建成了一处占地40亩的“杜仲生态休闲园”,用于接待各种中小型会议和游客。在杜仲生态休闲园内不仅可以欣赏到杜仲树美景和杜仲鱼养殖,品尝到我公司自己生产的杜仲茶、杜仲酒、杜仲鳮、杜仲鱼、杜仲“全猪宴”,还可品尝到用杜仲沼液浇灌的、不使用任何农药化肥的杜仲有机蔬菜。更重要的是通过杜仲生态休闲园可以传播杜仲文化,让更多地人了解杜仲,认识杜仲,消费杜仲产品,乃至于投身于杜仲大产业的发展中去。

图为银河杜仲公司建成的杜仲生态休闲园。



图为银河杜仲公司生产的杜仲茶、杜仲酒。




?我们的目标是:在三到五年内,力争将公司打造为全国最大的杜仲绿色食品生产基地。

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